蛋清变绿色能吃吗

不建议食用变绿的蛋清。正常的蛋清应清澈透明，如果变绿可能是卵子受精不完全或保存不当导致的变质。食用这种蛋可能引发消化不良、腹痛腹泻等健康问题。因此，为了身体健康，最好避免食用这种蛋清。