自己烤生蚝怎样去除内脏

首先，将牡蛎在淡盐水中浸泡一段时间，以清除其内部的沉淀物。接着，用刀小心地刺破牡蛎，取出肉并去除黑色的肿块，然后放入盆中。接下来，加入面粉或小苏打，让牡蛎肉在此溶液中浸泡1-2小时。最后，用清水反复冲洗浸泡过的牡蛎肉，确保其清洁无污。