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所属分类
美食知识
回答数量
1
问题状态
已完结
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空谷希声2024-09-09 进行了回答黄瓜与冬枣同食，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏冬枣的维生素C结构，降低其含量，影响人体对食物的吸收和利用。牛奶富含优质蛋白质，但与冬枣一起食用，会使蛋白质变性，降低人体对其的吸收和利用。动物内脏中的金属离子易氧化冬枣中的维生素C，使其失去功效，两者同食不能互补。因此，建议不要同时食用这些食物。0