超市买回来的松花蛋可以直接吃吗

皮蛋可以直接食用，无需煮熟。生吃皮蛋时，最好切成块状，用醋和酱油混合，这样醋酸可以中和一些碱，使口感更好。但如果闻到刺鼻味道，可能是氨太多，建议先煮再食用。