潮起LV.1
于 2024-09-07 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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西畴县2024-09-09 进行了回答
大闸蟹买回来时，一般都会用绳子绑着。在蒸煮过程中，无需解开绳子。因为一旦解绳，大闸蟹会挣扎、移动，容易导致蟹腿脱落，蟹黄和蟹膏流出，影响美观和口感。而且，绳子的存在并不会对大闸蟹的营养价值和口感产生任何影响。因此，只需将大闸蟹蒸熟后，解开绳子即可食用。
