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所属分类
美食知识
回答数量
1
问题状态
已完结
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摸金校尉2024-09-09 进行了回答1.观察螃蟹的小腿，如果肉质饱满，则说明是肥蟹；反之，若肉质瘦弱，则为瘦蟹。 2.观察蟹壳两侧的凸起角，将其置于光源下，若角部较暗，揉肉时感觉较硬，表示蟹较胖；若角部透明且揉软，则说明蟹较瘦。 3.观察蟹的后盖和肚脐，若中间较厚，则为胖蟹；若看起来较平，则为瘦蟹。 4.观察蟹壳的颜色和纹理，颜色越蓝、纹理越清晰且感觉较高，则为胖蟹；若颜色呈黄色且表面光滑平整，则为瘦蟹。0