冬枣不能和什么食物一起吃

黄瓜与冬枣同时食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏冬枣的维生素C结构，降低其含量和人体对其的吸收利用率。牛奶富含优质蛋白质，与冬枣一同食用，蛋白质会与冬枣的维生素C反应，降低蛋白质的吸收和利用。动物肝脏中的铁、铜等矿物质元素易氧化冬枣的维生素C，使其失效，两者同食无法实现互补。