菱角怎样保存冬天还能吃

鲜荸荠的保存期并不长，但可以通过冷冻或晒干的方式来延长其保质期。如果希望冬天还能享用到荸荠，可以将煮熟去皮的荸荠肉用保鲜袋包装好，存放在冰箱的冷冻室中。另一种方法是将荸荠肉晒干，然后将干荸荠肉放在袋子里，储存在室内阴凉、通风、干燥的地方。这样，荸荠就可以保存到冬天再食用了。