核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高

纯牛奶的营养价值更高，原因有三。首先，核桃乳主要使用复原乳作为原料，其营养价值不及纯牛奶。其次，核桃乳中添加了食品添加剂，如乳化剂、甜味剂和防腐剂，长期摄入可能对身体产生不良影响。最后，部分核桃乳中的核桃成分很少，有的甚至根本不添加核桃粉，只是掺有添加剂的核桃味。因此，纯牛奶更具营养。