冷冻烧麦用热水蒸吗

将水烧开后，将冷冻蒸饺放入锅中蒸15分钟。注意蒸饺要冷冻，不能解冻再蒸，否则会破皮且味道不好。蒸的时间比直接做出来的蒸饺略长，因为还有一次解冻和加热蒸熟的过程。多蒸5分钟，避免蒸太久导致蒸饺缺水和味道变硬。