桃胶泡一天一夜还能吃吗

可以吃它而不会变质。桃胶质地坚硬，烹饪前需浸泡。桃沫在低温下可维持一天一夜，变质可能性小。室温下整个过程约需十小时。泡过的桃胶易滋生细菌，煮前注意观察发泡后的桃胶是否发霉或变味。