木耳泡好了控水第二天能吃吗

泡好的木耳保存得当可以吃。尽快控制水变干，直到不滴水为止，然后放在保鲜碗里密封在冰箱里，不会有恶化。如果夏天要放在温度高的露天环境中保存，很可能会因为气温高导致有害微生物如细菌的繁殖，真菌可能会变质，不能继续吃了以免身体不适。