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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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断桥烟雨2024-09-12 进行了回答香椿焯水时无需添加盐，只需简单地在水中烫一下即可。因为加盐会加速香椿中叶绿素、维生素和微量元素等营养成分的流失。同时，香椿的烫时间应控制在1-2分钟以内，避免过长的热烫导致营养损失。然而，在清洗香椿的过程中，可以适当加入一些盐，这样可以有效地去除表面的细菌和灰尘杂质，确保食品安全。0