潮起LV.1
于 2024-08-17 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
烹调教程
回答数量
1
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敢敢2024-08-19 进行了回答
煮熟的方便面需放凉后再煎，这样面条更弹滑，不易粘锅。炒面时油量要足够，因为油有润滑作用，可防止粘锅。另外，推荐先炒青菜再下面，因为蔬菜不易粘锅。火候也需适中，过热的油易粘锅。若以上措施仍无效，建议更换质量更好的炒锅，太薄或质量差的锅无论炒什么菜都容易粘锅。
