菜花放冰箱久了能吃吗

花放在冰箱里，一般只能保存2-7天。因为过长时间会导致花的营养和感官质量下降，亚硝酸盐含量也会先降后升。大部分天然产品如维生素会被消耗掉，使得食用价值大打折扣。如果一周后的菜花看起来正常，虽然口感和营养会有所降低，但仍然可以食用。然而，一旦菜花腐烂变质，就不能再食用了。