当归煮鸡蛋什么时候吃最好

早餐是一天中消化吸收能力最好的时候，因此选择当归煮鸡蛋作为早餐食物最为合适。因为当归煮鸡蛋属于温补食品，早上食用可以暖胃健脾。此外，当归具有补血、活血、调经的功效，对于血虚、血寒、气滞、血瘀引起的痛经、闭经、月经不调等问题都有帮助。建议在月经前三天和月经后三天食用当归煮鸡蛋，以达到调经补血的效果。