白萝卜可以生吃吗

当然可以。白萝卜性寒，肺、胃、大肠经，内部水分和营养成分丰富。食用后可清热生津、凉血止血、消食化积等，不仅可做菜，也可生吃。很多人喜欢洗净后直接生吃，或加入醋、辣椒等调料凉拌，也可切成条状晒干后食用。建议适度生吃，特别是肠胃功能不佳者，以免身体不适。最好熟食。