草莓为什么要用盐水泡

草莓植株相对较低，生长过程中表皮会附着灰尘、细菌和水果昆虫等。为确保草莓正常生长，果农还会喷洒大量农药，导致草莓表面可能残留农药。盐水具有消炎杀菌作用，不仅能清除表面的灰尘、细菌和农药残留物，还能使附着的昆虫或卵漂浮起来，便于清洗。因此，很多人在洗草莓时会用盐水浸泡，吃起来更安全放心。