绿豆汤过夜了放冰箱还能吃吗

总的来说，有可能。正常情况下，如果绿豆汤煮好凉了，放在碗里，用保鲜膜封好，放冰箱。可以一夜之间保存1-2天。只要过夜后的绿豆汤不变质、不变味，继续食用不会对身体造成很大影响。但不建议喝隔夜的绿豆汤，因为绿豆汤富含酚类物质，容易被空气氧化成醌类，颜色变红。虽然隔夜后的绿豆汤可以喝，但其抗氧化能力下降，营养价值降低。所以最好尽早喝绿豆汤。