# 色泽

我在超市买的牛肉有时候颜色偏暗甚至偏黑，网上说牛肉接触空气会氧化变暗属于正常现象，但我还是不太放心。想搞清楚牛肉正常的颜色变化和不新鲜之间的区别，避免选错吃坏肚子。