有时候下班前泡了枸杞忘了喝，第二天早上发现保温杯里的枸杞水还在。倒掉觉得浪费，喝掉又怕放了一夜不卫生或者产生了有害物质。我不知道过夜的枸杞水到底能不能喝，有没有什么健康风险。
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# 隔夜
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昨天买的大西瓜没吃完，盖了保鲜膜放冰箱了。第二天想继续吃，有人说隔夜西瓜细菌超标不能吃，有人说放冰箱没事。包了保鲜膜的隔夜西瓜到底安不安全？细菌是在切西瓜的时候沾上去的，还是在冰箱里繁殖的？怎么保存才能让西瓜第二天还能放心吃？0 赞同 1 回答 -
每次看到网上说隔夜菜亚硝酸盐超标会致癌，家里老人就特别紧张，剩菜一定要当天吃完，吃不完就倒掉。但有时候晚上做的菜确实吃不完，倒掉又觉得浪费。查了资料说亚硝酸盐需要达到一定量才会对人体有害，但具体隔夜菜里的含量到底有多少，存放过程中会增加多少，心里完全没底。隔夜菜到底能不能吃，亚硝酸盐超标是真的还是被夸大了？0 赞同 1 回答 -
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