# 原则

炒青菜、炒肉片、炖汤、煎蛋，每种菜放盐时机好像都不太一样。青菜怕出水要后放，肉怕变硬不能早放，汤要入味要早放。不同菜品放盐时机是不是有不同的规律？有没有一个通用的原则，什么类型的菜什么时候放盐比较好？新手怎么记住不同菜品放盐的时机？

有些中药材好像要搭配一起用效果更好，但不知道怎么搭配。有时候随便组合几种药材，不确定是否合适。中药材怎么搭配使用，有什么配伍原则，怎么正确组合中药材？

每次整理衣柜都是随便摆，不知道有什么原则可以参考。怎么让整理更科学更合理，有什么方法能提高整理效率。整理衣柜有什么原则，怎么按照原则整理衣柜，整理方法有什么讲究？