# 切口

我在超市买的肉切口边缘看起来有点发干发暗，回家做出来的味道不对。是不是新鲜的肉切口应该是湿润鲜红的？我观察到菜市场老板会在肉表面洒水，这会不会影响判断？想学习怎么看肉切口的状态来判断新鲜程度。

我买的蔬菜放一两天叶子就蔫了，但菜市场大爷挑的菜能放好几天。想知道看蔬菜的茎部状态、切口颜色和叶片挺拔程度能不能准确判断新鲜度，有没有什么实用的挑选经验可以分享？

产后便秘已经18天了，大便一直解不出来，担心会不会让会阴切口裂开

水煮板栗要切口吗