# 瓜皮

每次吃完西瓜，剩下的瓜皮都被扔掉了。但网上说西瓜皮可以做菜吃，凉拌、炒肉、煲汤都可以，而且营养比瓜瓤还丰富。瓜皮绿色的那层硬皮要不要去掉？白色的靠近瓜瓤的部分怎么做才好吃？西瓜皮到底有没有营养？

冬瓜汤是夏天最常煲的汤之一，但关于冬瓜的处理方法各家说法不一。有人说冬瓜皮清热效果最好，带皮一起煲效果才够；有人说冬瓜皮上有蜡和农药残留，一定要削掉才安全；还有人说冬瓜皮煮汤口感不好，会有一层硬皮浮在汤面上。到底哪种说法对，冬瓜皮到底能不能吃、要不要留着一起煲？

丝瓜皮可以吃吗

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丝瓜皮能吃吗

木瓜皮能吃吗

木瓜皮上有许多的斑点能吃吗