酸梅汤里放桂花还是桂花酱

传统的酸梅汤通常使用桂花作为馅料，而非桂花酱。桂花酱是由桂花和白糖等原料制成的。如果没有桂花，可以适量添加桂花酱作为替代品。，由于桂花酱本身具有一定的甜味，所以在加入酸梅汤时，应适当减少冰糖的用量，以免酸梅汤过甜，影响口感。