专属燕燕LV.1
于 2024-09-13 进行了提问 收获 1 个回答
大闸蟹公蟹里面白色透明的是什么
大闸蟹公蟹里面白色透明的是什么
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所属分类
美食知识
回答数量
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云層蘸花2024-09-16 进行了回答
雄蟹体内的白色透明物质被称为蟹膏,这是大闸蟹的附属性腺和分泌物。当雄蟹成熟后,副性腺会异常发育,占据生殖系统的大部分,甚至将蟹壳顶起。通常,副性腺越发达,蟹的味道越好。此外,副性腺富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质,适量食用对人体健康有益。