茭白发黑的情况还能吃吗

茭白黑心的情况需要根据具体情况来判断。如果黑心只是零星的黑点，可能是茭白黑斑病，这是由残留的黑粉菌引起的，属于正常现象，可以食用。但如果茭白内部呈现片状黑色，可能是由于存放时间过长导致的霉变，这时茭白可能会伴有异味，就不能再食用了。