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低筋面粉可以做月饼吗

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低筋面粉月饼
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所属分类 美食知识
回答数量 1
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热门回答

共 1 条回答
  • 水娃儿 avatar
    2024-08-20 进行了回答
    当然可以。低筋面粉是相对于高筋面粉和中筋面粉而言的，简称低面粉，也被称为蛋糕粉。它是常见的面粉类型，水分含量为13.8%，粗蛋白质含量低于8.5%。通常用于制作蛋糕、饼干等糕点，也可以用来做月饼。