茄子放了几天有点软能吃吗

茄子可以存放一段时间而不变质，只要它不变得太软或出现腐烂的味道。新鲜的茄子通常感觉比较硬，如果放置过久，由于茄子的自呼吸和脱水作用，它的质地会变得偏软。即使茄子切开后看起来嫩烂，只要没有明显的腐烂味道，它仍然是可以食用的，只是口感可能会变差。然而，一旦茄子变质，就不能再食用了，因为这可能对健康有害。