冬枣发苦要怎么吃

如果冬枣的皮甜度超过果肉，那它很可能含有糖精，这种食品添加剂对人体并无营养价值，反而会影响消化酶的正常分泌和食欲。建议丢弃或喂鸡。若冬枣苦味，说明未成熟，可洗净去杂质后蒸熟晾干，再蒸一次至甜味充足，这样处理后的冬枣口感会更好。