铁棍山药皮的营养价值

山药的外皮和肉都富含丰富的营养元素，具有健脾和胃、生津益肺的功效。此外，山药中还含有微量元素铜，这种元素是构成人体氧化酶的重要离子，对人体有许多特殊的生理作用。因此，吃完山药后，不仅能补充铜元素，还能提高身体的健康水平。