金针菇发黄黏了吃了会中毒吗

金针菇正常情况下不会变黄，也不会发粘。即使放置太久，也会变黄，但不会粘。这样的金针菇很可能滋生了细菌和微生物，导致变质。吃了之后容易增加胃肠道负担，严重时可能导致食物中毒。