蟹蟹LV.1
于 2024-08-20 进行了提问 收获 1 个回答
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美食知识
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平淡2024-08-23 进行了回答
冬枣的甜度可达25%-38%，因此本身很甜。味道甜美的冬枣大多没有泡过药水，与浸泡在药液中的冬枣相比，保质期会大大缩短，不利于运输。总的来说，可以从以下特点区分：药液浸泡过的冬枣红绿分界线明显，有断层感；自然成熟的冬枣颜色参差不齐，有层次感。口感上，药液浸泡过的冬枣绵软，果肉疏松；冬枣脆嫩结实。
