西兰花煮几分钟口感最好

根据个人口味选择。西兰花含有涩味物质，焯水后可去除大部分涩味并保持绿色。煮2-3分钟即可熟透，口感脆。若喜欢软口感，可适当延长焯水时间，建议5-6分钟，适合儿童和牙齿不好的老人。