田雞LV.1
于 2024-08-20 进行了提问 收获 1 个回答
南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少
南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少
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所属分类
烹调教程
回答数量
1
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枯木逢春2024-08-22 进行了回答
面粉和南瓜的比例通常是2:1，如果放太多南瓜，面粉不容易揉，且会粘粘的，不易成型。发酵也会受影响，南瓜派可能味道不够浓，且松软度不佳。若面粉过多，南瓜的味道会降低，口感也不够软糯。因此，做南瓜饼时需掌握好比例。
