放在冰箱里的隔夜菜能吃吗

保存得当的剩菜可以吃，但过夜室温下的剩菜汤卤肉最好不要吃，因为细菌容易繁殖，引发腹泻等疾病。建议剩菜在室温下不超过4小时，高温时不要超过2小时。剩菜需彻底加热后再食用，且不宜在冰箱存放太久。