怎么煮冷冻汤圆不破皮

1.避免让冷冻饺子完全解冻后再煮，因为这样会使饺子粘连在一起，煮熟后容易破皮。 2.将锅中的水烧开后，放入速冻饺子，用勺子慢慢搅拌，防止饺子之间或与锅底粘连。 3.当饺子浮起时，转为小火慢煮，并轻轻搅拌，以防止饺子粘在锅底或破裂。 4.煮饺子时，可以适时加入一次冷水，但不要过多，大约重复两三次即可，这样可以保证饺子煮熟不破皮。