柠檬鸡爪中的辣椒可以用干辣椒代替吗

不建议用干辣椒代替，鸡爪一般用小米椒或红绿椒做，味道脆且浓郁，酸辣口感丰富。这些辣椒形状、颜色更漂亮。若用干辣椒做柠檬凤爪，可能只有纯辣味，柠檬鸡爪也不好吃。