排骨汤什么排骨最好

建议根据个人口味选择排骨，一般分为小排骨、大排骨、子排骨和排骨。不同部位的排骨味道略有不同，但营养成分相同。建议选择合适的肉比和脂肪比例合适的排骨，切成合适大小，煮出的汤更鲜美。