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所属分类
烹调教程
回答数量
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问题状态
已完结
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刀光鸽2024-09-04 进行了回答炖排骨前焯水的目的是去除血水，以消除鱼腥味。若忘记焯水，排骨仍可食用，但口感可能较差并带有鱼腥。建议在后续炖煮时加入适量料酒，以提升排骨汤的口感。0