红薯是煮得快还是蒸的快

红薯在同样的锅和大小下，烹饪比蒸更快。例如在正常压力下，蒸汽的沸腾温度最高100度。但在煮的过程中，水一直在沸腾，使红薯周围完全煮熟，加热更快更均匀。红薯熟得更快。如果用高压锅蒸或煮，这取决于压力。一般蒸或煮的温度和压力是直接相关的。通常红薯用高压锅煮5-10分钟。