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面包表皮硬是怎么回事

无言 于 2024-08-17 提问
面包表皮硬是怎么回事
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渠道 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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面包口感受成分和发酵影响。糖、奶粉、油、鸡蛋比例不对或酵母发酵不充分,会导致面包难吃。选择优质面包粉很重要。注意控制烤箱温度,避免过高导致外层干燥。