战隼 avatar

鱼头豆腐汤加开水还是冷水

鱼头豆腐汤加开水还是冷水
举报
风险提示:用户发表的所有内容仅代表其个人观点,不代表本站的立场,请勿用作决策之依据。
所属分类 烹调教程
回答数量 1
问题状态 已完结

热门回答

共 1 条回答
  • 水梦痕 avatar
    2024-08-21 进行了回答
    鱼头豆腐汤应加开水,避免冷水导致鱼头缩小、肉质结实和味道破坏。此外,冷水炖的鱼头汤颜色也不乳白,因为蛋白质溢出。