鸡蛋为什么那么腥气

鸡蛋腥味有两个原因。一是鸡吃的食物，与饲料有关。现在一些农场为了节约成本，给鸡吃便宜饲料如菜籽粕和棉籽粕，代替传统豆粕，这些饲料不仅没营养，还是鱼腥味的主要来源。二是环境差、设备差的传统养鸡场，粪便清理不及时，蛋鸡每天吸入粪便过多二氧化硫，自然产生的鸡蛋有腥味。