带壳的生蚝要蒸多长时间

蒸煮时间较短的牡蛎，去壳后蒸10分钟左右即可食用。未开封的牡蛎壳较厚，热量需要较长时间才能传递到内部。等待牡蛎壳打开后，通常可以看到它们张开嘴巴。此时取出牡蛎，口感鲜嫩。