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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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往事随风2024-08-20 进行了回答用茄子粉和淀粉炒，若只用面粉，炸出的茄子皮不够脆，品味差。若只用淀粉，茄子皮不脆，柔软。将淀粉和面粉混合成面糊，裹在茄子上炸熟，能保持茄子鲜嫩口感，皮香脆可口。0