柠檬鸡爪隔夜会变苦吗

鸡爪中加入大量柠檬腌制，可能导致柠檬凤爪变得苦味。柠檬皮含有苦味成分，长时间浸泡会释放出来，同时柠檬籽本身也是苦的，一起腌制让柠檬凤爪吃起来有点苦。