崔宇洋LV.1
于 2024-09-05 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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莫名2024-09-06 进行了回答
为了确保豆浆的营养被充分吸收，大豆在制作前需要浸泡6-7小时，如果条件允许，最好提前2-3天浸泡。冬季由于气温较低，可以适当延长浸泡时间。只有当大豆完全浸湿后，榨出的豆浆中的营养才能被人体充分吸收。此外，浸泡2-3天的大豆在榨豆浆时，不仅出浆率高，而且人体对优质蛋白质的消化吸收率也会提高。
