桃子变软会甜吗

桃子的甜度取决于其成熟度，当桃子从硬变软的过程中，其中的果胶、淀粉等物质会逐渐中和变性，产生糖分。因此，桃子越软，糖分越多，甜度也就越高。然而，随着桃子的成熟度提高，其变质的可能性也随之增加。为了保持健康，建议桃子一旦熟透就尽快食用。