土豆什么样不能吃

腐烂的土豆不宜食用，储存时间越长，马铃薯发芽、软化等变质可能性越大，可能引发腹痛、恶心等中毒。建议存放不超过两周。冷冻土豆会造成营养流失和增加毒性，应存放在阴凉干燥处。吃土豆时，应去皮干净食用，因为皮中含有龙葵碱。